时香

地址：皇子街27号（十月初五日街中国银行后面）

营业时间：09:30~19:00

电话：853 28922572

电邮：/

网址：https://www.dsedt.gov.mo/lcp/zh_MO/store_detail.jsp?id=9

店铺简介

时香花生瓜子（葡萄牙语：Si Heung）是一家位于澳门的传统零食店，以贩售各式风味花生、瓜子及凉果类产品闻名。创立于1962年，店铺保留了1960年代的怀旧风格，已成为澳门老字号伴手礼代表，深受本地居民及游客喜爱。 店铺强调不添加防腐剂，使用青岛及广东进口优质花生，经手工炸、炒、焗制成多种口味，传承澳门独特的“老味道”。

历史

时香花生瓜子位于澳门半岛新马路附近的皇子街27号（十月初五日街中国银行后面），自1962年开业以来，从未迁离原址逾60年。 店铺创办人为第一代传人，最初以贩售传统花生及瓜子为主，当时澳门街头小食文化正蓬勃发展，时香凭借手工制作的独特风味，迅速成为街坊必访之处。时移世易，周边店铺多已现代化更新，但时香仍保留旧式招牌、铁皮花生车及木制橱柜，宛如一处活化的澳门历史缩影。

现任老板岑海岳（Tsang Hoi-ngok）为第二代传人，1959年生，自幼随父亲学习制作花生，至今亲力亲为处理所有工序。 岑先生于2019年接受澳门记忆访问时表示：“只有用心，才能做出最好的食物”，强调坚持在澳门本地制作，不外包生产，以维持传统工艺。 店铺于2023年获澳门经济及科技发展局评为“特色店”，表彰其文化保存贡献。