鉅記餅家

店舖簡介

鉅記餅家（葡萄牙語：Pastelaria Koi Kei；英文：Koi Kei Bakery）是一家總部位於澳門的食品伴手禮連鎖店，以生產杏仁餅、花生糖和牛肉乾等傳統澳門風味糕點聞名。該品牌於1997年創立，由來自中國佛山的移民梁陳光（Leong Chan-Kuong）創辦，目前在澳門擁有21家分店，並在香港國際機場設有1家分店。 截至2016年，鉅記餅家佔據澳門糕點伴手禮市場74.4%的份額，是該地區最受歡迎的伴手禮品牌之一。 其產品以新鮮烘焙和傳統配方為特色，深受遊客喜愛，常被譽為澳門的「糕點之王」。

分店：http://www.koikei.com/tc/branches_information.php

歷史

鉅記餅家的創辦人梁陳光僅受過小學教育，出身平凡，無顯赫家庭背景。早年，他以街頭推車販售花生糖和薑糖為生，後來賣掉自家公寓並借貸170萬港幣，於1997年在澳門新開里開設第一家門市。 創業初期，梁陳光面臨家庭反對及黑社會勢力威脅，甚至曾遭遇縱火事件，險遭淘汰競爭對手。 憑藉堅持，品牌迅速成長，並於2004年開始國際分銷。

外部連結