十月初五餅家

澳門店

地址：十月初五日街117號地下

營業時間：10:45~19:00

電話：853 28231005

電郵：1005@octoberfifth.com

氹仔店

地址：澳門官也街25號地下

營業時間：10:45~19:00

電話：853 28231005

電郵：1005@octoberfifth.com

店舖簡介

十月初五餅家（英語：October Fifth Bakery）是一家位於澳門的傳統烘焙企業，以製作澳門特色糕點聞名。該品牌源自澳門歷史悠久的十月初五街（葡萄牙語：Rua de Cinco de Outubro），該街原名泗𠵼街（Si Meng Street），曾是內港碼頭旁繁華的商業區，充滿茶樓與餅香。餅家堅持澳門古法製餅工藝，結合現代技術，生產蛋捲、杏仁餅、雪花酥、曲奇及月餅等數十款產品，並推廣「澳門品牌」糕點。餅家產品出口至美國、加拿大、歐盟、東南亞、大洋洲、南美及南非等地。

歷史

十月初五餅家得名於澳門百年老街十月初五街，該街是澳門烘焙業發源地之一。品牌標誌象徵盈月，體現澳門中西文化融合風味。

餅家源於1935年成立的大利來記餅家分支，為避商標糾紛在大陸以「十月初五」運營。2004年在江門設立生產基地，廠房逾3萬平方米。曾獲國家高新技術企業認證，設有「體驗澳門館」展示中西美食文化。

董事長劉藝良領導企業度過金融危機和疫情挑戰，完成三期擴建。餅家重視食品安全，設有召回系統。近年積極融入大灣區發展，探索產品多元化。

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