澳門老牌車厘哥夫

地址：氹仔地堡街22A號地下

營業時間：10:30~19:00

電話：853 28827662

店舖簡介

澳門老牌車厘哥夫（英文：Old Cherykoff Macau），又稱老切力克夫或老車厘哥夫，是一家位於澳門的傳統甜點品牌及專賣店，以製作及銷售澳門特色紀念品聞名。該品牌專注於俄式牛軋糖（nougat）及其他傳統糖果，融合中西文化元素，已成為澳門旅遊購物的重要地標。店舖遍佈澳門多個地區，尤其在氹仔舊城區最具代表性。

歷史

澳門老牌車厘哥夫的起源可追溯至20世紀中葉，品牌以俄羅斯傳統甜點為基礎，在澳門本土化發展。據記載，該品牌由一位曾在香港學習俄式糕點製作的創辦人凌先生於1990年引入澳門，並將傳統配方現代化，推出多種風味的俄式牛軋糖及餅乾。早期，店舖以手工製作澳門風味的牛軋糖聞名，據說牛軋糖源自俄羅斯，但經澳門匠人改良，成為當地特色食品。

自1990年代起，品牌引入創新產品，如巧克力牛軋糖（融入瑞士巧克力風味）及芒果脆米牛軋糖（添加脆米增添口感），並開發低糖原味牛軋糖以迎合健康意識消費者。作為澳門特色紀念品生產商，該品牌致力於推廣澳門手工藝，產品遠銷海外，象徵澳門中葡文化交融的飲食遺產。截至2025年，品牌已在澳門開設多間分店，成為UNESCO創意美食城市澳門的代表性甜點供應商。